Joscelyn Eve Stoker is geboren op 11 april 1987 in de Engelse kustplaats Dover. Na een paar jaar verhuisde de familie naar Devon (de stad waar ook Chris Martin van Coldplay vandaan komt) waar Joss haar tienerjaren doorbracht. Het eerste album dat ze kocht was het 'Greatest Hits'-album van Aretha Franklin. Joss draaide de plaat grijs en zong alle nummers uit volle borst mee. Aretha Franklin was haar grote voorbeeld en door deze soullegende besloot Joss om zangeres te worden. Haar droom was ooit zo groot te worden als Aretha Franklin.